Olá, sou Carla! e tenho uma grande paixão pela comida italiana, junte-se a mim na minha história para descobrir como descobri minha paixão por uma padaria sem glúten!
Este é um pouco de mim
O meu nome é Carla e bem-vinda ao meu blog Café Sem Glúten.
Se estão aqui, provavelmente sabem algo sobre mim graças às histórias que partilhei no meu grupo do Facebook, nos meus perfis e em alguns outros grupos.
Se, por outro lado, veio ou chegou aqui directamente, bem, deixe-me apresentar-me.
Deixem-me começar por vos dizer que sou italiano, mas não um italiano comum.Na verdade, sou um italiano que adora boa comida, mas com um olhar muito cuidadoso sobre a minha figura.
Tão cuidadoso que o meu namorado, ironicamente, me chama bilancina (Pequena Balança).
E devo dizer que talvez seja da minha paixão por boa comida, combinada com o meu olhar atento ao peso e acrescentada ao meu NCGS (Non Celiac Gluten Sensitivity), que nasceu este blogue.
Isto é Café Sem Glúten
De facto, a descoberta do meu desconforto com glúten começou a excluir-me de muitos alimentos, despoletando em mim uma certa frustração. Frustração que me fez pensar longa e duramente até encontrar uma solução.
Uma solução que hoje é o método que eu utilizo em cada uma das minhas receitas.
Receitas que são todas sem glúten, sem lactose e, em muitos casos, até sem açúcar.
O que cada uma das minhas receitas tem em comum é um sabor superior ao da mesma receita com glúten.
Isto não sou eu que o digo, mas os meus amigos.
Provavelmente ver-me-ão nas ruas de Lisboa, e se assim for, por favor parem-me e digam olá.
Gosto sempre de conhecer os meus followers em pessoa.
O que você vai aprender neste blog?
Come sin preocupaciones
Não fique frustrado e não se preocupe em excluir-se dos alimentos, há muitos outros alimentos deliciosos e saudáveis que farão você se sentir bem.
Comparte con tus seres queridos
Que você tenha várias idéias de receitas para compartilhar um momento especial com seus amigos ou familiares.
Receitas todas as semanas
Receitas que você não vai conseguir em nenhum outro lugar, 100% originais com o toque italiano que tanto amamos.