Tortino low carbo
Ingredientes:
- 500 g de Queijo Mascarpone sem lactose
- 3 Ovos
- 80 g de Xilitol
Para decorar :
- Açúcar de Confeiteiro Suficiente
Preparação:
Colocar mascarpone, ovos e xilitol na tigela, bater bem com chicotes eléctricos até a mistura ficar lisa e cremosa.
Verter a mistura para uma forma de bolo com dobradiças coberta com papel vegetal.
Cozer no forno a 180 graus durante 45 minutos.
Se a superfície ficar demasiado colorida, cobrir com papel vegetal e continuar a cozer.
Quando cozida, a crosta deve ser bem colorida no exterior e cremosa no interior.
Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar de confeiteiro.