Panquecas Saudável 

Hoje mostro-vos a minha rotina diária.

Na verdade, a panqueca acompanha-me todas as manhãs e é o meu pequeno-almoço saudável.

Digamos que é a minha refeição favorita porque é a única vez que posso desfrutar de um pouco de doçura.

Sem glúten e sem lactose.

Um verdadeiro deleite.

Recomendo que se experimente, depois não se pode passar sem ele.

INGREDIENTES:

  • 75 g de Banana
  • 60 ml de Clara de Ovo
  • 20 g de Proteína em Pó (utilizei proteína de colagénio em pó do meu sabor a morango proteico)
  • 15 g de Farinha de Coco
  • 10 g de Compota Light para decoração
  • Óleo de Coco Suficiente

PREPARAÇÃO:

Colocar a banana picada, clara de ovo, proteínas e farinha de coco num misturador.
Misturar tudo durante 5 minutos.
Cozinhar numa panela antiaderente e pincelar com um pouco de óleo de coco, quando a panqueca estiver dourada vire-a e cozinhe durante cerca de 2 minutos.
Retirar da frigideira e decorar com compota.