Fit-tella

Quem não gosta de Nutella?

Acho difícil de acreditar que haja alguém que não goste.

Pelo menos nunca tive a infelicidade de conhecer um. 🙂

Depois de tentar várias vezes e não obter o resultado que queria, tinha abandonado a ideia.

De facto, a caminho do ginásio encontrei-me com os meus amigos a quem várias vezes me tinha queixado de não poder ter a Nutella do meu sonho.

E entre uma conversa e outra decidi convidá-los a passar a tarde em minha casa.

E assim reunimo-nos e investigámos, analisámos e estudámos as muitas receitas na Internet. Cada um de nós partilhou a sua visão e dali nasceu uma primeira tentativa.

O resultado foi um creme de avelã sem nada a ver com Nutella.

Após alguns minutos, os meus amigos entraram na cozinha para ver o que eu andava a tramar.

Bem, eles devoraram literalmente o resultado.

Com uma simples mudança na quantidade criei a minha Nutella sem glúten, sem lacticínios, sem açúcar e, sobretudo, sem óleo de palma.

Poderia chamar-lhe Fit Nutella ou Fit-tella, uma vez que também pode ser bom para os entusiastas do fitness, mas antes de pensar no nome, gostaria de o experimentar?

Ingredientes:

• 120 g Stevia

• 200 ml de leite de coco (aquele com gordura)

• 60 ml de óleo de coco

• 200 g de chocolate negro

• 100 g de avelãs

Preparação:

Colocar as avelãs e as estevas no pote Bimby.

Misturar tudo à velocidade 7 durante 30 segundos para obter uma farinha.

Adicionar o chocolate picado grosseiramente e misturar durante 30 segundos à velocidade 6.

Adicionar o leite de coco e o óleo de coco e cozinhar durante 6-7 minutos a 55° e velocidade 4.