Bolinho de castanha saudável
Ingredientes:
- 100 ml de clara de ovo
- 50 ml de leite de coco
- 40 g de farinha de castanha
- 10 g de cacau em pó
- 10 g de proteína de cacau de colagénio (sem leite) opcional
- 1 colher de chá de Xlitol
- 4 g de levedura
- 10 g de pinhões
Preparação:
Bater ligeiramente as claras de ovo com uma batedeira, adicionar o leite e depois adicionar a farinha de castanha, cacau em pó, proteínas, fermento em pó e xilitol, misturar bem, a mistura não deve ter grumos.
Colocar numa chávena de 12 cm e colocar no microondas durante 1 minuto, adicionar pinhões à superfície e cozinhar durante mais 2 minutos.
Retirar e guarnecer com pinhões em cima.