Bolinho Bicolor Saudável 

Bolinho Bicolor Saudável

Ingredientes:

  • 2 Ovos
  • 1 Banana 
  • 50 g de Xilitol
  • 50 ml Agúa
  • 15 ml de Óleo de Coco
  • 100 g de Farinha para Bolos (sem glúten)
  • 10 g de Farinha de Amêndoa
  • 20 g de Amido de Milho(maizena) 
  • 4 g de fermento em Pó
  • 10 g de Cacau em Pó

Para decorar: 

  • Açúcar de Confeiteiro Suficientes

Bolinho Bicolor Saudável

Preparação:

Na tigela colocar os ovos, puré de banana e xilitol, misturar e bater com chicotes eléctricos.

Adicionar a água e o óleo de coco e bater com o batedor.

Adicionar a farinha sem glúten, farinha de amêndoa e amido de milho, bater novamente até ficar cremoso, adicionar o fermento em pó e misturar bem.

Dividir a mistura em duas partes iguais, numa parte adicionar o pó de cacau e misturar.

Verter a mistura com o cacau em pó para a forma do bolo forrada com papel vegetal, nivelá-la bem, agora verter outra mistura e nivelá-la.

Cozer o bolo no forno a 180 graus durante 40 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.