Arroz Tufado e Bolo de Nutella 

Está pronto para uma explosão de sabor?

Nestes dias em que finalmente está a ficar cada vez mais normal, decidi celebrar.

Sim, porque é importante para mim celebrar todos os momentos da vida.

Este não é diferente.

Mas o que acontece quando se celebra?

Se eu vos disser que estou a preparar uma festa, o que pensam?

Tenho a certeza que fogos de artifício, chocolates e natas em bolo passam pela sua mente.
Foi aí que decidi juntar estes elementos criando um bolo frio.
Para honrar o fogo de artifício escolhi usar arroz tufado, que é um grande aliado para sobremesas para nós celíacos.
Juntei-o com algum Nutella que está sempre livre de glúten.
 E depois acabei tudo com um pouco de nata para bater vegetal.
O que se vê nas fotos aqui é o resultado.

Acreditem-me imbatível em sabor e sabor.

Tanto que o tirámos numa só noite.

Quer saber como?

Ingredientes:

  • 50 gr Arroz Puffed

  • 200 gr Leite ou Chocolate Preto

  • 300 ml Nata para bolos (ou creme normal e 50 g de açúcar de confeiteiro) ou nata para bater vegetal

  • 200 gr Nutella conforme necessário

  • Cacau em pó amargo para decorar

Preparação:

Derreter o Chocolate no microondas ou dentro de uma pequena panela no fogão.

Misture o arroz tufado e o chocolate derretido numa tigela de tamanho médio para obter uma mistura homogénea, que utilizará como base para o nosso bolo.

Verter o creme para uma tigela e bater com um batedor eléctrico, quando este se tiver tornado firme adicionar o Nutella e incorporá-lo novamente misturando, desta vez apenas por alguns momentos.

Compactar a mistura de arroz tufado e chocolate no fundo da lata de bolo articulado.

Colocar o Arroz Soprado e o Bolo Frio de Nutella no congelador durante pelo menos 3 horas.

Servir a gosto, decorando com uma polvilhada de cacau não adoçado