Mousse de framboesa
A Mousse de Framboesa é muito fácil, apenas alguns passos simples para uma sobremesa fresca! A sua doçura e simplicidade conquistar-vos-ão. Meus amigos gourmet, bem-vindos de volta à minha cozinha. Hoje tenho uma sobremesa para vós que é realmente fácil mas que, quando apresentada sobre a mesa, não só vos fará parecer bem mas também fará com que todos peçam por segundos. Pessoalmente, adoro sobremesas de fruta e se houver framboesa, é um verdadeiro deleite, mas se acrescentarmos a isso o facto de ter levado 5 minutos a fazer tudo, é um verdadeiro deleite.
Ingredientes:
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250 g de Framboesas Frescas
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250 ml de Nata para Bater Vegan (sem leite)
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2 Colheres de Sopa de Xilitol
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Algumas Framboesas para Decoração
Preparação:
Pegar nas framboesas, lavá-las e secá-las suavemente.
Colocar as framboesas e duas colheres de sopa generosas de xilitol numa pequena panela e cozinhar em lume muito baixo até as framboesas se terem transformado num creme semelhante a uma compota. (Deixar alguns de lado para decoração).
Apenas alguns minutos, mexer frequentemente.
Utilizar um coador grosso para coar as framboesas para obter o sumo sem sementes, deixar arrefecer à temperatura ambiente.
Bater a nata quando parcialmente batido, adicionar o creme de framboesa e continuar a chicotear.
Deite a sua mousse de framboesa em duas chávenas.
Decorar com um pouco de creme de framboesa e duas framboesas.
Refrigerar a sua mousse de framboesa pelo menos 3 horas antes de servir.