Mug Cake Proteica 

Sempre fui fascinado pelo corpo humano e especialmente pelos mecanismos e dinâmicas por detrás dele. Acredito na mudança e por isso gosto de experimentar a toda a hora. Há muitos anos que estudo as mudanças no corpo humano através da formação, de uma dieta saudável e de um suplemento adequado. Acredito que a felicidade de cada um está nas suas próprias mãos e que cada um tem o poder de mudar.

Como fiz?

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado
  • 30 g de proteína de cacau de colagénio ou pó de colagénio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 8 g de edulcorante
  • 30 g de manteiga de coco
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 15 ml de água
  • 1 ovo

Preparação:

Misturar os ingredientes em pó: proteínas, cacau, fermento em pó e edulcorante numa chávena grande.

Adicionar os ingredientes líquidos à mistura: essência de baunilha, manteiga derretida, ovo batido e água.

Misturar bem com uma colher até obter um creme aveludado.

Aplanar a superfície da mistura e cobrir o copo com folha de microondas, fazendo um buraco no centro com a ponta de uma faca.

Cozer no microondas à potência máxima (800-900w) durante um minuto.

O topo deve permanecer húmido no meio, mas firme (teste com um palito de dentes). Se necessário, cozinhar durante mais 30 segundos.

Deixar arrefecer durante alguns minutos e servir quente.

Se desejar, pode decorá-lo com açúcar de confeiteiro ou chantilly.