Cheesecake de Dieta
O seu cabelo fica de pé quando alguém menciona uma dieta?
Está tão assustado com a palavra dieta que pensa que até a visão de uma sobremesa a vai comprometer?
Pois bem, este é o seu momento.
Não seguir uma dieta, atenção.
Só porque o que vos vou dizer hoje vos deixará sem palavras.
De facto, vai estar ocupado a comer!
😁
Sim, porque, tal como vós, também eu tenho medo da palavra “dieta”, apesar de estar constantemente sob controlo por muitas razões.
Uma delas é que sou uma aberração do ginásio.
Mas não é essa a questão.
De facto, eu costumava entrar em pânico com a palavra dieta só de pensar em desistir dos doces.
Sim…
Tirar tudo menos os doces.
No entanto, na maioria das dietas os doces, como um concentrado de açúcar, são proibidos.
Muito bem.
Com toda a razão, de facto.
Mas descobri como resolver o problema.
Sim, porque hoje em dia é possível encontrar muitos substitutos no mercado que eliminam o açúcar, leite, farinha, natas e tudo o que lhe está relacionado.
Em suma, tudo o que resta fazer é conseguir.
E foi exactamente assim que consegui criar um cheesecake leve!
Não acha?
- 2 Tostas sem glúten
- 4 Colheres de sopa de leite de amêndoa
- 1 Folha de gelatina
- 1 Copo de água
- 2 Colheres de sopa de leite de coco
- 1 Iogurte vegetal de coco
- Suficiente de grãos de avelã
Preparação:
Triturar as roscas numa caixa de pastelaria ou molde, adicionar as colheres de sopa de leite de amêndoa de modo a amolecer e esmagar as roscas até ficarem firmes.
Colocar a base no frigorífico.
Entretanto, mergulhar a folha de gelatina em água durante 10 minutos, aquecer as duas colheres de sopa de leite de coco, espremer e adicionar a folha de gelatina, misturar bem até estar bem dissolvida, depois adicionar o iogurte de coco, misturar tudo e adicioná-lo à base, deixá-lo no frigorífico durante a noite e decorar com migalhas de avelã.