Bolo de Chocolate Preto
Olá amigos, digam-me se conhecem uma família onde o bolo de chocolate não tenha sido preparado, pelo menos once😅???
Tenho tantas recordações relacionadas com este bolo.
Quando eu tinha cerca de 10 anos de idade preparávamo-lo com a minha mãe, a minha irmã e o meu irmão simplesmente com poucos ingredientes: ovos, manteiga, farinha, açúcar e cacau em pó.
É claro que lamberia a colher.
Era a sobremesa mais popular entre as crianças, porque era simples e rápida de preparar.
Quantos aperitivos foram feitos desta forma, quantas festas viram o famoso bolo de chocolate.
Já passou tanto tempo!
No entanto, o bolo de chocolate ainda faz parte dos bolos que são preparados em minha casa.
Hoje decidi variar os ingredientes para “celebrar” este bolo.
O que é que eu fiz? Simples, tornei-o mais fácil e mais rápido com apenas dois ingredientes. Pode-se pensar que o sabor mudou, mas nada mudou. Ainda é macio e cremoso.
Talvez ainda mais.
Ainda mais agradável!
O sabor intenso do chocolate negro vai fazer-lhe sonhar acordado.
Só lhe posso dizer uma coisa: tem de experimentar!
Ingredientes:
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300 g de Chocolate Preto
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4 Ovos
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Açúcar de Confeiteiro Suficientes
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2 Morangos
Preparação:
Ligar o forno.
Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria.
Separar as gemas das claras de ovo.
Bater as claras de ovo até ficarem firmes.
Agora, adicionar as gemas ao chocolate derretido, misturar bem, depois adicionar as claras batidas um pouco de cada vez, continuando a misturar até que a mistura se torne homogénea.
Colocar a mistura numa lata de bolo forrada com papel vegetal.
Cozer a 170° durante cerca de 25 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer, colocar num prato, polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro e decorar com dois morangos.