Bolo de Chocolate Cremoso
Um novo vício! Bolo de chocolate cremoso, um bolo de chocolate com um coração macio vai adorá-lo!
Um bolo que pensei ser muito simples e muito semelhante a um bolo derramado com um coração escuro e cremoso, recheado com chocolate e um creme delicado, sem lacticínios e sem glúten.
Prepará-lo é realmente rápido e fácil, o bolo é cozido duas vezes como um bolo derramado e isto permite-lhe ter um recheio que não cai ao fundo, homogéneo, cremoso e abundante!
Será perfeito para um pequeno-almoço ou lanche excepcional ou como um bolo para um aniversário ou ocasião especial.
Não perca a receita e diga-me como gostou.
Ingredientes:
- 150 g Chocolate Preto 85%
- 100 g de Manteiga ou Óleo de Coco
- 80 ml de Leite de Coco
- 3 Ovos
- 160 g de Xilitol
- 150 g de Farinha para Bolo
- 10 g de Fermento em Pó
- 20 g Cacau em Pó
- 300 g de Creme de Avelã Valsoia Vegan
Preparação:
Numa tigela derreter o chocolate preto, leite de coco e manteiga ou óleo de coco no microondas, misturar bem e deixar arrefecer.
Entretanto colocar os ovos e xilitol numa tigela e bater com um batedor eléctrico, depois adicionar a farinha de setenta, fermento em pó e cacau, misturar bem, adicionar o chocolate preto que já arrefeceu antes e misturar.
Agora colocar metade da mistura numa forma de bolo com dobradiças forrada com papel vegetal.
Cozer a 180 graus durante 10 minutos.
Retirar o bolo do forno e adicionar o creme de avelã, nivelá-lo bem e adicionar a outra metade da mistura.
Cozer novamente a 180 graus durante 25 minutos.
Deixe arrefecer e desfrutar!